Достоинства
Равномерный помол практически на всех диапазонах (кроме самого крупного). В диапазоне для эспрессо, действительно, можно очень тонко настраивать за счет бесступенчатого механизма. Стильный вид.
Недостатки
Крупный помол неравномерный. Для двойного рожка не очень удобная. Любит посорить вокруг при помоле. В моем случае дозировка по времени помола бесполезна.
Комментарий
Получилось использовать эту машинку для всех способов приготовления кофе, которые мне нравятся. Сравнивал со своей ручной старушкой Commandante C40 (сравнивал по помолу, по скорости, естественно, сравнивать нечего). Для классической турки получилась честная пыль, для той же турки в хипстерском варианте нормальная мука и мелкая соль. С Commandante тут явно равенство. Для рожка вообще раздолье. Для своей Lilit Gilda за счет помола сумел добиться для 18 грамм кофе/32-34 миллилитра воды даипазона пролива от 26 до 29 секунд с шагом с полсекунды. Помол в этом диапазоне равномерный, как у Commandante, но тонкость настройки явно выше. Очень равномерный помол для аэропресса и V60. Если покопаться, можно найти отклонения, но на вкус не повлияло. С Commandante равенство (с ней тоже, если придираться, можно найти пыльцу). А вот для френчпресса в крупном помоле явно видна неоднородность, примерно две третьи результата подходят, но остальное либо пыльца, либо неразмолотые куски. Commandante тут справилась на 5 баллов. Есть настройка помола порции (по времени). Возможно, если используется одно и тоже зерно, для одного и того же способа заварки, эта возможность полезная, но для моего случая абсолютно бессмыслена. В течение дня я использую разные способы, да и зерно пробую разное и тут время помола варируется здорово. В итоге настроил время на максимум, а порцию смотрю либо на глазок, либо для новых экспериментов поэтапно - помолол, взвесил, домолол. Из-за того, что сосок для выхода помолотого кофе выдает результат немного под углом, помол прямо в рожок не очень удобный (кофе собирается не в центре, а на одном крае), для помола в двойной рожок приходится в процессе помола рожок вынимать и встряхивать, а потом опять подставлять. В целом молка понравилась, при её цене это явный фаворит для ежедневного использования дома или на работе. Commandante оставлю для френчпресса, ну и для случаев, когда нужно поизвести впечатление на гостей действом по помолке кофе.
14.09.2019,Алексей