Отзывы про Фритюрницы

Готовит вкусно. Но через четыре дня после покупки и приготовления картошки фри, грибов фри, пельменей и кордон блю всё вокруг пропитано запахом горелого масла. И только когда я поставил фритюрницу на плиту под вытяжку-кондиционер, запах стал потиихоньку уходить. Но всю ранее вымытую посуду пришлось перемывать - запах сам до конца не уходит. При загрузке максимального количества продукта в корзинку - приблизительно 400 г - мощности фритюрницы не хватает на поддержание заданной температуры масла, оно остывает, продукт пропитывается маслом, масло довольно долго греется заново, чего во фритюрнице быть не должно. Но 150-200 г фри или пару котлет кордон блю готовит нормально.Один раз вышло так, что масло, а точнее, вода в продукте при погружении корзины вскипела и стала подниматься к краю фритюрницы, и я, вместо того, чтобы вынуть корзину и дать маслу немного выпарить воду, закрыл крышку. Масло хлынуло наружу. Отмывал кухонный стол. Урок.

Собственно агрегат оправдал мои ожидания. С приготовлением картофеля фри и рыбы в кляре он справляется - результатом я доволен (к тому же чисто - никакой заляпанной маслом плиты). Сразу отвечу на вопрос, который приходилось слышать, о том делает ли фритюрница картофель фри таким же как в общеизвестных ресторанах быстрого питания. Ответ следующий: и да и нет. От самой фритюрницы это зависит мало. Важно исходное сырьё. Если будете жарить только что очищенный картофель - получите обычную жаренную картошку). Для картофеля фри с хрустящей корочкой необходим слегка обжаренный и замороженный картофель фри из супермаркета (отмечу, что время указанное в инструкции я сокращал). Именно как в ... (добавить по желанию) я и получил. Компактность отнесу к достоинствам фритюрницы, поскольку она предназначена для использования на домашней кухне, дополнительным плюсом является небольшой расход масла - как и заявлено 1 литр (по инструкции - за один проход продукты можно погружать до 8 раз ). Оговорка - я использовал специальное фритюрное масло из супермаркета (5-литровая бутыль с пометкой для фритюра). Объём приготовления за одно погружение действительно небольшой (для картофеля около 350 гр. - масло покрывает картофель полностью). Неудобство это не вызвало, поскольку процесс занимает минут 5-6 с момента погружения. 2-3 погружения постоять у фритюрницы (15-20 минут) мне несложно (не будете же вы тупо на неё смотреть, чем то ещё займётесь). Теперь о том, что вызвало неудобство (окошко оставлю без оценки - вещь более эстетическая чем функциональная, поскольку быстро запотевает). Чаша, в которую заливается масло, несъёмная, поэтому отправить её в посудомоечную машину не получится, придётся ручками и губкой мыть)). Кстати, верхняя крышка съёмная, и как раз её вместе с корзиной можно мыть отдельно. В общем дело привычки.