Фритюрницы De'Longhi - отзывы

Запомните главное! Фритюрницы со складной ручкой корзины это зло! И не надо слов. Говорю как имеющий опыт использования разных фритюрниц, она должна быть мощной, и по возможности простой, меньше механических чудес. Не нужны там никакие крутящиеся корзины, иначе блюдо уже будет не то, по вкусу и фактуре, за счет того что корзина под уголом и вертится продукт то погружается в масло то снова вынимается из него, не успевает появиться корочка, все масло пропитывает его внутри а это просто ужасно. Картошка получается не хрустящей а мягкой и жирной. Если жарить нагетсы или что то в панировке, все это развалится по этой же причине, не успеет схватится корочка, да плюс еще постоянная перемешка. Масло соответственно после жарки продукта в панировке надо менять. Какая экономия?! Чтоб там не говорили, не нужны таймеры, это маркетинговая уловка, кипящее масло имеет большую термическую энерцию, поэтому любой простой таймер это чушь, оно не остынет по команде таймера в тот же миг, не прийдете вовремя все сгорит. Фильтры запаха, тоже, берд, поставьте его тогда и на скоровороду. Регулировка температуры туда же. Зачем вам масло не доведенное до нужной температуры а она у масла одна, чем короче процесс жарки тем лучше, меньше вредных веществ, лучше корочка. А для этого масло должно быть на передельной температуре, и не важно какой продукт вы готовите. Только три вещи: мощность, простота конструкции, удобство мытья. Все остальное смело игнорируйте. И дешевле лучше, это та штука которая как не крути очень быстро испачкается продуктами перегорания масла и жира, пропитается запахами так что проще выбросить и купить новую. Поэтому не стремитесь выбирать ее на века. Эти рекомендации не касаются гибридов всякие там псевдофритюры с ложкой крутящейся или аэрогрилем, то совсем другие устройства и не есть по сути фритюры.

Отличная штука! Пользовались ей больше 10 лет. ПОтом поломалась. Хотела такую же купить, но в магазинах их не было. И вот спустя ещё много лет додумались купить в интернете. Выслали аж из Италии. Не знаю почему у предыдущего комментария жирная картошка получалась и долго готовилась. У нас всё быстро и картошечка абсолютно не жирная. надо ставить температуру как указано в инструкции. Вообще надо приспособиться. Я вначале разогреваю масло, потом наполняю полную чашу картошки. В процессе жарки картошку помешиваю. МОжно не мешать. Далее надо снизить температуру, что бы не подгорела. Когда засыпаешь вторую порцию, то температуру лучше не повышать. Это уже с оптом приходит. В ней мы жарим курицу, котлеты, цветную капусту. Варили пельмени. Но второй раз не захотелось, т к сильно пенится вода и выкипает и надо фильтр стирать. НО в основном используем для картошки. И я считаю, что именно наклон чаши делает продукт не жирным и придаёт хороший вкус. Ну и экономия масла. Советую.